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直譯為「山丘」（Hillock）的拉菲堡（Château Lafite Rothschild），早在1234年便已存在於波爾多（Bordeaux）左岸的波雅克村（Pauillac）。過去這兒曾是諸侯們的封建領地，16世紀時開始耕種；到該世紀末葉，葡萄耕種已奠下了基礎。17世紀晚期，酒莊輾轉隸屬於富甲一方的賽居家族（Ségur），當時的莊主則是集權力與財富於一身的「葡萄酒王子」尼可拉．亞歷山大（Nicolas-Alexandre de Ségur）。尼可拉．亞歷山大除了繼承拉菲與卡隆塞居堡（Château Calon Ségur）兩間波爾多的明星酒莊外，還與瑪莉．戴雷絲（Marie-Thérèse de Clauzel）聯姻；瑪莉．戴雷絲即是拉圖堡（Château Latour）的女繼承人，尼可拉．亞歷山大因而聯合繼承了這另一個波爾多五大的酒莊。

在知名的1855年波爾多分級中，拉菲堡名列一級特等酒莊（Premier Grand Cru Classé）之首，其酒質知性內斂、貴氣逼人，向來是五大最令人嚮往的一間。這與世隔絕的波爾多古堡，雖沒有氣派的建築門面，但其悠久的歷史，已足以代表波爾多的頂級葡萄酒。

1868年，拉菲堡被詹姆士男爵（Baron James de Rothschild）買下，男爵出身於德國的羅斯柴爾德家族（Rothschild），這是歐洲金融界勢力最龐大、卻也最低調的猶太家族。前任莊主艾瑞克男爵（Baron Eric de Rothschild）於1974年自其叔手中接掌酒莊，拉菲堡的名望因而大幅躍進，酒質更超越過往年分。今日的拉菲已成為國際上最知名的世界級酒莊，價格自然也跟著水漲船高。事實上，艾瑞克男爵鮮少涉入酒莊的營運，接手後的他，依舊長居巴黎、維持其銀行業正職。他將拉菲的大小事務，託付給當時的酒窖總管查理．薛瓦里耶（Charles Chevallier）。舉凡栽種、採收、釀造與銷售，查理皆全盤掌控，可說是拉菲堡成功的重要推手。

今日，拉菲堡已由艾瑞克男爵的女兒薩琪雅（Saskia de Rothschild）接掌，艾瑞克．柯勒（Eric Kohler）則接替了查理的職位，擔任酒莊的技術總監。

不同於「校長兼撞鐘」型態的布根地（Burgundy）酒莊，波爾多的頂級酒莊幾乎擁有強大的經濟優勢。酒莊多半採企業化管理，傾注大量的資金與人力，只為求釀出完美無瑕的美酒；權大勢大的拉菲堡，更是當中的翹楚。拉菲堡正職僱員約120人，和其他酒莊相比，團隊的人力相當龐大。到秋季採收時，為了能在短時間採收熟成恰到好處的果實，還會另外聘雇約360名的採收工人。

葡萄園佔地約110公頃的拉菲堡，年產量約40,000箱，產量同時也是波爾多五大之首。葡萄園分三個地塊：地勢較高、佔地50公頃的高地葡萄園、與二軍酒同名、比鄰木桐堡（Château Mouton Rothschild）的"Carruades"單一葡萄園，以及面積最小、僅4.5公頃、地屬聖愛斯臺夫村（Saint-Estèphe）的"Blanquet"葡萄園。

僅以一條名為Jalle du Breuil分隔聖愛斯臺夫村（Saint-Estèphe）的拉菲堡，葡萄園中的土壤較少黏土，多為顆粒粗大、排水性佳的礫石，葡萄藤根可輕易下探五至六公尺，這肯定是梅多克（Médoc）最好的地塊。平均葡萄藤的年齡約莫40多歲，用來釀造同名一軍酒的果實，平均藤齡45歲，有些老藤更已超過60年，賦予酒體架構與濃郁的風味；較年輕的葡萄藤，也有將近十年的歷史。

拉菲堡的葡萄品種比例，約70%為卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot），以及3%的卡本內弗朗（Cabernet Franc）、2%的小維鐸（Petit Verdot）。每年的調配比例，有80%是卡本內蘇維濃，這不只是因土壤較適合這品種，更因為卡本內弗朗與小維鐸在這較難栽種，不適合成為調配主軸，只做為畫龍點睛的香氣配方。

每年酒莊僅會精選三分之一的酒液，做為同名一軍酒，其餘則釀為「珍寶」二軍紅酒（Carruades de Lafite），有些人會稱其為「小拉菲」。事實上早在1874年，拉菲堡便已推出了「珍寶」，是波雅克村中最早的二軍酒之一；所用的不全以年輕葡萄藤果實釀成的酒液，也加上部分淘汰的一軍酒。葡萄酒作家劉永智曾於《頂級酒莊傳奇》中表示，「珍寶」的品質近年尤其優異，市價也跟著水漲船高，如今酒價竟逼近五大之一的歐布里雍堡（Château Haut-Brion），著實令人吒舌。

知名酒評家Chris Kissack，在自家網站The Wine Doctor.com中曾表示：「過去的拉菲，『只不過』是間頂級酒莊，釀製當地最吸引人的酒款 …，是波爾多與波雅克最優秀的釀酒業者。然而，21世紀的拉菲堡，已不再是單純的葡萄酒。」如今的拉菲已成為權貴與品味的代名詞，在中國市場尤其如此，已超越單純的葡萄酒飲品範疇，成為與時裝品牌同等級的奢侈品。對另一些人來說，拉菲已不是開來喝的酒，而是用來購買增值、翻價售出的投資利器。