勇敢的化身,非凡的創造力,與首席畢生的功力。
1263年,蘇格蘭國王亞歷山大三世(Alexander III)外出狩獵時,因皇家騎兵驚動森林中的鹿群,一支高大的雄鹿朝國王坐騎衝來。眼看國王即遭逢變故,一位麥肯錫家族(Mackenzie)的領袖挺身而出,射倒了雄鹿並拯救了國王。心懷感激的亞歷山大三世,為了表彰麥肯錫家族的英勇,特別授予「12叉鹿角的鹿首」的皇室勳章。1867年,麥肯錫家族開始經營大摩蒸餾廠(The Dalmore),為了紀念13世紀的不朽傳奇,傳遞勇敢與不凡的品牌象徵,直至今日,每瓶大摩威士忌的酒瓶上,都有這光榮的皇室徽章。
國際間素有天才調酒師之稱、大摩首席的理查‧派特森(Richard Paterson),為了紀念這獨特且不朽的典故,憑藉著自身的天賦、經驗及酒廠多元且珍貴的橡木桶,費盡心力開創出「世上唯一分別熟成於六種橡木桶」的單一麥芽威士忌。不只輝映出璀燦不滅的傳奇,更創造了獨一無二的極品珍釀。
六種不同的橡木桶,分別是美國小批次波本桶(Bourbon)、西班牙30年雪莉桶(Sherry Cask)、馬德拉桶(Madeira Cask)、義大利Marsala Cask、葡萄牙波特桶(Port Cask),及法國卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)紅酒桶。宛如一場交響樂的演奏,各橡木桶的特色鮮明又彼此融合,創造出豐富奧妙的層次及難以想像的和諧。