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白皇后香艾酒是杜林香艾酒之一,擁有濃郁的花香以及果香味,除了皮埃蒙特苦艾的味道外,甜橙、芫荽、當歸以及荳蔻氣味都十分突出。
其中的龍膽和另一種大黃相結合帶出了些許苦味,並襯托出天然甜味而形成白香艾酒。這款香艾酒為薩伏依瑪格麗塔皇后的御用飲品,她在1907年時,將王室徽章以及皇家專利授予了Chazalettes。