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雅柏25年是酒廠每年限量推出的珍稀代表作,經過長達四分之一個世紀的波本桶熟成,完美展現泥煤與煙燻交織的層次,風味平衡細膩、深邃而迷人。
包裝採用砲銅色酒瓶,外層覆以精緻繁複的金屬籠架,優雅呼應其珍稀價值。整體設計向艾雷島傳統銀匠工藝致敬,並以現代視角重新詮釋經典的雅柏風格。
【品飲筆記】
色澤:明亮的琥珀色
香氣:煙燻奶油,薄荷和太妃糖,搭配雅柏經典的茴香和松樹氣息,伴隨著帶有泥土氣息的篝火香氣與草本植物和果香。
口感:活潑的辛香料逐漸轉化成檸檬果汁(蜜餞蘋果、梨子與橘子),並帶有一些炭皂和焦油風味,之後奶油太妃糖,茴香和辛香料的味道再次散發而出。
尾韻:濃郁的奶油,軟糖和些許藥水氣息,回味悠長,優雅舒緩,經典的雅柏風格。