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獨奏 FINO雪莉桶原酒威士忌於2010年一月甫上市,立即搶購一空,驚艷風味,佳評如潮。獨奏 FINO雪莉桶威士忌以宜蘭得天獨厚氣候,僅擷取10%酒心,單一桶裝原酒、無冷凝過濾,以雪莉桶中頂級、風味最細緻的FINO桶,完美醇熟出自然甘甜口感,融合FINO雪莉風味以及台灣獨有的亞熱帶水果風情,滿足玩家級專業達人最高味蕾標準。
酒色是神秘的暗琥珀色。嗅覺真正體現出FINO雪莉的完美香氣,帶有奶油太妃糖(butter toffee)和豐富乳脂軟糖(creamy fudge)的風味,完美地融合微量巧克力和水果風味。複雜的水果香氣中有充沛的芒果和些許柑橘類水果氣息,餘韻中有著讓人驚喜青蘋果香氣。舌尖上劃過的自然甜味突顯了乳脂軟糖的香甜,豐富的果香味穿插著煙熏木頭的濃郁,天然的甘甜賜予味蕾甜澀口感,餘韻悠長讓人不得不品味再三。