皮耶．富萊．XXO干邑白蘭地

Pierre Vallet, XXO Hors d' Âge Cognac NV

700ml
#43551
產區： 法國／

酒廠： Pierre Vallet

類型： 烈酒／干邑白蘭地／

特殊風味： ，
酒精濃度： 40%

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酒款介紹：

XXO為法國干邑於2018開始的新等級，陳年至少14年以上才可歸於此分類，是現今市面最高等級的干邑白蘭地，而本款陳年30年，比法規陳年更長。

酒款在溫控下進行發酵，過程不超過27C以保留完整香氣，發酵完成的酒液與酒泥陳釀（On lees）且未添加二氧化硫。與酒泥混合的白酒接著進入十分緩慢的蒸餾過程，逐漸發展出圓潤的口感以及具集中度的花香調性。本款酒於法國橡木桶中均熟陳約30年，並採手工裝瓶。

閃耀動人的澈琥珀酒色，李子的甜美，甘草的深沉，杏桃果醬的濃郁層層堆疊。圓滑且柔軟的口感在舌尖綻放，有陳年干邑特有的堅果、蜜餞甜香，是彷彿穿時光隧道的美好品飲體驗。

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