四方蘭姆酒蒸餾廠．四方珍藏系列 22號「試金石」14年蘭姆酒

Foursquare Rum Distillery, Exceptional Cask Series Mark XXII "Touchstone" 14 Years Single Blended Rum 14

700ml
#43717
產區： 巴貝多／

酒廠： Foursquare Rum Distillery

類型： 烈酒／蘭姆酒／

特殊風味： Bourbon Cask，
酒精濃度： 61%

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酒款介紹：

桶型：波本桶＆干邑桶
蒸餾法：壺式蒸餾＆傳統連續式
全程於巴貝多的四方蘭姆酒廠完成

酒名註解：”A test for excellence and authenticity.” Touchstone試金石為堅硬的岩石，供用做為鑑別黃金真偽；進而比喻來看清本質的工具，驗證真理的方法。此款調和不同比例的壺式蒸餾酒以及Coffey柱式蒸餾酒液。桶陳經歷來自兩部分的雙重調合，一為12年波本桶陳續進2年的干邑桶；另一為首5年波本桶陳續進9年干邑桶；可見整體在干邑桶的經歷相當久，反映在酒體，干邑桶影響顯著卻不致於反客為主，而是轉而層層疊疊的綻放風味。

聞香：清香、糖漬橙皮、李子乾、香草、磅蛋糕、丁香。
味蕾：經典的四方風味調和橡木的辛香、胡椒、蜜餞、綻放的花朵；葡萄白蘭地的單寧酸澀融入蘭姆酒的辛香、堅果焦糖等口感，令酒液咀嚼在口中而不忍入喉。

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