由於氣候炎熱的關係,換桶熟成是阿穆特帶給威士忌更多風味的重要手法。在這款雪莉桶威士忌中,阿穆特先將蒸餾完成的原酒放入美國波本桶以及全新的橡木桶中陳年,之后再將酒換入歐露羅香(Oloroso)的雪莉桶中存放,經過一段時間再次放入美國波本桶中。光是換桶就經過三道工序,才能造就出更美好的風味。
香氣是融合了雪莉酒的葡萄乾味以及波本桶的香草味為主體,香木的風味以及一些刺鼻的酒精感。入口也是將兩種風味很完美的融合,柑橘味包覆在奶油味中,帶著辛香料以及堅果類的氣息。餘韻中等,飽滿的麥芽香氣帶著薄荷味作為完結。