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雅柏「雅柏神話選集」系列是雅柏品牌主要的奇幻發想之一:以其位於艾雷島(Islay)的家為背景,講述當地的傳奇故事。每個版本都將混合的酒液想像為神話中的野獸,這可能是真實的、也可能是錯認艾雷島野生動物的驚鴻一瞥。真的有人看到鷹身女妖了嗎?還是牠是艾雷島的一隻金毛老鷹?酒廠工人真的看到巨大的獨角獸了嗎?還只是酒廠貪吃的小馬?誰知道……
【品飲筆記】
香氣:濃郁、甜美、芳香和果味,烤香蕉麵包和傳統英式糖漿布丁蛋糕充滿感官。糖漿的味道融入了獨特的燃燒雪松的氣味中。加入些許水,就能釋放出大量的熱帶水果風味。尤加利葉油與柔和芳香的煙霧混合。
口感:酸橙和甜桃的濃郁香氣在口腔中蔓延。一股豐富的煙燻水果和烤麵包的味道躍入喉糖、礦物雜酚油和八角茴香中。柔軟的大麥麥芽與肉荳蔻和泥煤煙燻味相結合。
尾韻:稀有的馬德拉酒桶(Madeira Cask)的影響,是不可否認的。異想天開的煙燻尾韻帶來了薄荷、丁香、木煙和樟腦的悠長而持久的餘味。