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這是繼靜岡蒸溜所首次推出「序幕K」之後的第二款「K」威士忌。
靜岡蒸溜所自2016年營運以來,每年都持續使用日本大麥製酒。日本大麥產量低、成本更高,但其風味潛力以及風土(地方特色)在日本酒類中的重要性不可取代。以日本大麥釀製的威士忌,具有日本獨特的細膩、柔軟、順滑與甜美口感。
「蒸餾器 K」是從關閉的輕井澤蒸餾廠搬來的,這台蒸餾器建於1950年代的日本,其特點是間接加熱蒸餾(蒸氣通過蒸餾機底部的管道加熱)和細長的管臂(通往冷卻系統的管道)。其第一次蒸餾後會產生有花香和果香的原酒。
這款威士忌有柑橘果香,又帶有香草香氣。濃郁麥芽甜味、檸檬與乳酸般微酸口感,蜂蜜及成熟哈密瓜甜美味道。柔和的甜味與木桶香,悠長的麥芽甜味。