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該酒款全程於布萊迪酒廠(Bruichladdich Distillery)蒸餾、陳年和裝瓶,非冷凝過濾且不添加焦糖調色,酒色呈金絲光澤。
一開瓶便有迷人海風與果園果香,包裹著奧特摩(Octomore)特有的細緻泥煤煙燻氣息。隨後浮現乾燥石楠花、洋甘菊細緻花香,香草莢與烘烤杏仁的溫柔甜香隨之而來;雪松、煙燻紅椒粉與碘的氣息,增添層次感與鹹香深度。
入口後,泥煤煙燻雖直接、但不具侵略性,帶海鹽焦糖、蜜瓜與杏桃的甜美果韻。甜麥芽糖與肉桂、八角辛香交織,海鹽、太妃糖和巧克力,以及椰子緊隨其後。
尾韻悠長綿延,泥煤煙燻氣息貫穿全場。黑胡椒與太妃糖交錯出現,與海鹽共奏出複雜而令人滿足的終章。