井川蒸餾廠．Dessin系列「植物 2025」單一麥芽日本威士忌

井川蒸溜所, Dessin Series Flora & Fauna of the Alps "Flora 2025" Single Malt Japanese Whisky NV

700ml
#55613
定價 $ 3,500

酒窩價 $ 3,500
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產區： 日本／

酒廠： 井川蒸溜所

類型： 烈酒／威士忌／單一麥芽

特殊風味： Bourbon Cask， Sherry Cask，
酒精濃度： 55%

加價優惠商品：

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一目了然 (各年份、容量的價格)：

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NV

700ml
$3,500

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酒款介紹：

酒標上描繪的植物是「大櫻草」（オオサクラソウ）。這是一種在靜岡縣也極為稀有的高山植物，據說在井川蒸餾廠野外的山區也僅能找到少量。

大櫻草是一種在林帶中綻放紫紅色花朵的植物。本款酒的香氣構成也與之相匹配：以木質桶香為基礎，疊加花香和森林果實的甜美感的風格。

【品飲筆記】

香氣：明顯的木質調性帶出清新且灑滿陽光的森林氣息，擺滿青蘋果片和綠色奇異果片的甜派，未滿開的香水百合等白花

口感：水果甜派，些許紅葡萄酒的單寧感，糯米甜湯，甘草片，沾滿碎堅果的肉桂卷

尾韻：香料感和些許胡椒薄荷，甜而厚實，厚實的包覆感，dry而舒服

總評：酒體的主架構是波本桶（bourbon cask）走向，但雪莉桶（sherry cask）畫龍點睛地添加了酒體的果感和單寧感，層次明顯而令人回味

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