三得利(Suntory)的創辦人鳥井信治郎於1899年創立「鳥井商店」,並推出「赤玉」葡萄酒。在赤玉紅酒大受歡迎後,開始實踐在日本生產威士忌的理想,於1923年在京都近郊山崎地區創建日本第一座蒸餾廠「山崎蒸餾廠」。
1929年,推出日本第一款國產威士忌「白札」,但當時威士忌尚未普及而未如預期得到很好的反應;其次,師法蘇格蘭而有濃重煙燻味的「白札」,讓習慣配餐飲酒的日本人卻步。
但是鳥井信治郎並不氣餒,反而更努力向困難挑戰。終於,1937年推出的三得利「角瓶」威士忌(Kakubin)大受歡迎。三得利於1994年進軍台灣,獲得極大迴響,成為最受歡迎的威士忌品牌之一。
世界第三大烈酒生產商2014年,三得利控股公司(Suntory Holdings Limited)併購Beam Inc.,成立了「世界第三大烈酒生產商」Beam Suntory公司,由世界波本威士忌(Bourbon)領導者及日本威士忌先驅聯手,旗下擁有眾多知名烈酒品牌,深受世界各地的消費者喜愛:除了美國品牌 -金賓(Jim Beam)、美格(Maker's Mark);日本的山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、響(Hibiki);蘇格蘭的拉弗格(Laphroaig)、波摩(Bowmore)以及歐肯(Auchentoshan)等威士忌大廠,亦有干邑、龍舌蘭、伏特加等烈酒品牌。
2024年4月,Beam Suntory公司宣布改名為「三得利全球烈酒公司」(Suntory Global Spirits),並同步更新網站設計,以「品質、工藝和永續發展」為核心價值。
更新日期:2025/08/13