複選
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靜岡蒸溜所自2016年營運以來，每年都持續使用日本大麥製酒。日本大麥產量低、成本更高，但其風味潛力以及風土（地方特色）在日本酒類中的重要性不可取代。以日本大麥釀製的威士忌，具有日本獨特的細膩、柔軟、順滑與甜美口感。
「蒸餾器K」是從關閉的輕井澤蒸餾廠搬來的，這台蒸餾器建於1950年代的日本，其特點是間接加熱蒸餾（蒸氣通過蒸餾機底部的管道加熱）和細長的管臂（通往冷卻系統的管道）。初次蒸餾後會釀造出輕盈且華美，富有果香的原酒。
【品飲筆記】
如同香水般富麗的花果芳香，入口後感受日式和菓子的香甜中帶著清爽的茉莉花香。尾韻明顯的甜味及些微的木桶香，最後麥芽甜味在口中擴散開來。
