這款渣釀白蘭地(Grappa)與一般不同,因為它是用義大利酒王巴羅洛(Barolo)的葡萄酒渣來釀製。不論於香氣、口感、醇度等各方面都更勝一籌。經過發酵20到30天,使單寧更加優化,香氣更加優雅。再於橡木桶中陳年14個月的時間,為(Riserva)特釀更高等級,使酒質更加均衡,香氣更加複雜。