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本利林（Benrinnes）成立於1826年，是蘇格蘭少數使用三次蒸餾法的蒸餾廠，每個程序皆要花費五個小時左右，十分耗工，取得後的酒液酒精強度可高達76%，生產出獨一無二的原酒型態。 除了三次蒸餾器外，本利林使用了在現代稀有少見的的蟲管冷凝器，出品的威士忌具有自我風格，以濃郁的奶油甜味著名，當中交織著淡淡果香，和少許的辛香料風味，煙燻和木質風味若隱若現，呈現出多層次、繁複、深奧的境界。 像是利口酒般多變的口味，酒體卻更為厚實溫潤，其威士忌酒質在斯佩塞地區名列前茅，產量每年幾乎被調酒商訂購一空。
初嗅感受到芳香、乾凈且細緻的香料，鼻韻逐漸溫暖且感受到大麥甜與蜂蜜。接觸味蕾的初韻，有趣的胡椒、薑的辛香感，接著味蕾開始感受到柑橘、硬糖果、穀片和夏日冰沙的特點。最後的餘韻能感受到一絲的薄荷，包含著初嗅時乾淨香料的韻味。
