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Domaine Sylvain Cathiard Fils Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey 2010 斯凡 卡特亞酒莊 夜聖喬治 奧鐸黑 一級園紅酒

斯凡．卡特亞酒莊．夜聖喬治「奧鐸黑」一級園紅酒

Domaine Sylvain Cathiard & Fils, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2010

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專業酒評：

Burghound

90-93

/ 100分

Jancis Robinson

17

/ 20分

酒款介紹：

斯凡·卡特亞德酒莊（Domaine Sylvain Cathiard & Fils）葡萄園占地不大卻都是的精華，也最能完美展現風土特徵；除了自有的4.5公頃，也有另租3.5公頃的土地來種植。葡萄園採用「理性控制法」（Lutte Raisonnée）種植，致力於環境維護的同時，也十分重視園區的生物多樣性。果實手工採收後全部去梗，進行冷浸漬（Pre-fermentation Maceration）數天後開始發酵，最後導入橡木桶中。

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