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Joseph Cartron Blackcurrant Liqueur 約瑟夫・卡騰 黑醋栗香甜酒

約瑟夫・卡騰.黑醋栗香甜酒

Joseph Cartron, Double Crème Joseph Cartron Liqueur NV

  • 700ml
    #27919
  • 定價 $ 1,010
    酒窩價 $ 1,010
    快速到貨
  • 產區: 法國 布根地
  • 酒廠: Joseph Cartron
  • 類型: 烈酒/利口酒/N/A
  • 特殊風味:
  • 酒精濃度: 19%
  • 搭配折扣活動: 滿五千現折五百

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專業酒評:

  • 滿五千折五百(滿五千折五百) 分(滿五千折五百)

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • NV

    700ml
    $1,010

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

強烈新鮮水果的芳香,在口中持久且細膩是卡騰特有高品質品種黑醋栗香甜酒的標誌。我們的黑醋栗,絕對是獨家且最高貴的,選用最好的黑醋栗品種Noir de Bourgogne。 在夜聖喬治周圍的大峽谷的斜坡上生長,且在初夏水果完全成熟時採摘。

 

卡騰非常重視品質,對當地的風土視為寶藏,與當地種植高品質黑醋栗的生產者建立起了牢固的世代聯繫。這些關係的維繫是可以取得這產量不高且高貴品種的重要關鍵(大約3至4噸/公頃),這需要所有生產者的高度配合。

 

七月份收穫的黑醋栗果實不會立即使用,而是在收成後先進行急速冷凍。這項技術的優勢眾多。急速冷凍意味著水果會保有其主要特徵和品質,從而使得全年可以穩定的進行生產。在大桶裡裝滿2/3體積的水果,然後加上純酒精。浸漬在室溫下持續4至5週,黑醋栗的顏色和香氣被完全轉移到酒精中。然後將所獲得的液體倒出,但不過濾,如此可將其所有細膩度及提供給卡騰的黑醋栗香甜酒。然後是精細的融合時刻。我們的香甜酒主要在第一次浸漬中就完成了;第二次的浸漬是為了降低黑醋栗Noir de Bourgogne的天然酸度。結晶糖的緩慢摻入會增加水果的味道,並允許混合物達到理想的強度而不加水。這個過程是卡騰代代相傳的專門獨家技術。

 

視覺 :本身是紅榴石,不透明,深藍色邊緣,玻璃的兩邊有著淡淡紫色。美麗的輝煌的樣子。
嗅覺 : 香味濃厚。獨特的濃縮果香,具有燉水果的感覺。它像是水果最原始的風味。
味覺 : 口中充滿圓潤絲滑的感覺。水果成熟到最剛好的風味。尾韻是純持久的長度,超過25 caudalie的餘韻計量。嘴中沒有感受到刺激性。