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這款威士忌在Marsala加烈甜酒桶與波本桶熟成,融合了西西里島乾爽甜美的氣息,與雅柏經典的強烈煙燻味融合。靈感源自西西里島悠閒愜意的生活節奏和1960年代義大利電影的黃金歲月,汲取了地中海的優雅風情,並巧妙地融入了艾雷島粗獷豪放的氣質。
想像一下:一輛機車輕快地穿梭在鵝卵石街道上,一襲時髦的義大利洋裝在微風中飄揚,陽光在海岸的水面上閃爍著耀眼光芒。
現在,把機車換成轟隆作響的重型拖拉機,把洋裝換成一件沾滿泥巴的吊帶工作褲,再把那金黃色的陽光,換成一場傾盆而下的橫向暴雨。這就是這款威士忌的縮影。
【品飲筆記】
香氣:豐富且復雜,煙燻味變得柔和,被迸發的杏桃、飽滿葡萄乾、黏稠的柳棗和微酸的燉蘋果氣息所柔化。橘子果醬以明亮的柑橘調性提升了整體層次。加入少許水後,展現出更深層、更具泥土氣息的層次:烤蘑菇、松針、鹽漬魚乾、酸豆與橄欖。宛如艾雷島的儲藏室遇上了西西里島的花園。
口感:肉桂、八角和一閃而過的甘草辛香料領銜,接著甜味隨著煙燻楓木、核桃烤椰棗、蜂巢與黑巧克力逐漸展開。被檸檬皮的氣息包裹的果乾風味緊隨其後,與鹹堅果和乾燥草藥調性的鹹香風味緊密結合。
尾韻:尾韻悠長且層次分明,帶有煙燻蘋果木、乾燥菸草、營火餘燼,以及濃郁厚實的泥煤油脂氣息。