馬姍以可以釀出醇厚、香氣四溢的白酒聞名於世，法國北隆河(Northern Rhône)為最優異的產區，譬如聖喬瑟夫(St-Joseph)、聖佩雷(St-Péray)、克羅茲-艾米達吉(Crozes-Hermitage)、艾米達吉(Hermitage)等，通常馬姍會和它的老搭檔胡姍(Roussanne)一起混釀。

藉由現代愈來愈進步的釀酒技術，可以改善馬姍最常出現的缺點－癱軟無個性，再結合可以互補的其他品種如胡姍、維歐尼耶(Viognier)、侯爾(Rolle)等，使酒款擁有更加均衡的酸度、香氣更豐富細緻。

除了北隆河，在南隆河(Southern Rhône)、隆格多克-胡西庸(Languedoc Roussillon)等區也多有種植，雖有單一品種款，但常見的還是與其他品種調配，包括胡姍、維歐尼耶、夏多內(Chardonnay)等。

法國以外的國家，西班牙東北部、瑞士也有一些不錯的馬姍，但較以引人矚目的應該屬那些在澳洲維多利亞州(Victoria)，被找到的世界上最古老的馬姍。

文/戴怡瑄