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維羅內科維那
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品種介紹

維羅內科維那(Corvina Veronese)

為義大利東北部維羅那(Verona)省最重要的黑葡萄品種,在瓦波利切拉(Valpolicella)和巴多力諾(Bardolino)兩個產區可找到最高品質。

一般認為由維羅內科維那釀出的酒風格較為清淡,但從1980年代開始有些刻意減少產量的酒農證明,維羅內科維那並非一般所認定只能釀成酒體輕薄的酒,致力釀造高品質、濃郁強勁風格的酒莊已經愈來愈多。

在瓦波利切拉產區,要說到最強而有力的酒款,就不能不提到Recioto della Valpolicella和Amarone della Valpolicella,兩種類型皆是使用「風乾葡萄」進行釀造(維羅內科維那佔絕大比例),Recioto為甜型紅酒,Amarone為干(不甜)型紅酒,風味都相當濃縮、迷人。

 

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