會員登入 沒有收到確認信? 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
目前搜尋條件
有庫存
亞歷山大蜜思嘉
全部刪除
熱門搜尋
單價
輸入價格
例:0~5000
~ 元之間
年份
輸入年份
例:1895~2000
~ 年之間
容量
展開更多

品種介紹

亞歷山大蜜思嘉(Moscatel de Alejandría)

亞歷山大蜜思嘉最早被認為由古羅馬人將該品種散播至各處,因此也有了另一個名稱叫做Muscat Romain,與另一亞種小粒種蜜思嘉(Muscat Blanc à Petits Grains)同是非常古老的白葡萄品種,但在釀酒的發展地位明顯比小粒種蜜思嘉來得低。亞歷山大蜜思嘉需要更為炎熱的氣候,果實的甜度也較高,釀出來的酒通常強勁、甜潤、細緻度稍弱,香氣雖不如小粒種蜜思嘉來的奔放,但它著名的天竺葵香氣(玫瑰香中帶有薄荷氣息)相當誘人。

嚴格說來Moscatel de Alejandría算是亞歷山大蜜思嘉的別種之一,在西班牙,亞歷山大蜜思嘉有多種名稱,如:Moscatel de Alejandría、Moscatel de España、Moscatel de Gordo、Moscatel de Chipiona等,算是西班牙重要的甜白酒品種之一,從北到南包括加泰隆尼亞(Catalunya)、那瓦拉(Navarra)、阿利坎特(Alicante)、雪莉酒(Sherry/Jerez)產區、馬拉加(Malaga)等,都有亞歷山大種思嘉所釀成的加烈型甜酒。

葡萄牙則是以豐滿、淡橘色、略作酒精強化的Moscatel de setúbal最為知名,但也有不少芳香的不甜、低酒精的酒款。

在澳洲曾經流行以Moscatel de Gordo釀造加烈型葡萄酒,還有一些令人印象深刻的晚摘型甜酒,也有干(不甜)白酒但大多做為混釀。

亞歷山大蜜思嘉在南非所有蜜思嘉亞種裡佔有主導地位,當地稱為Hanepoot,大多釀成滑綢濃縮的加烈型酒款。在南美洲國家種植量有限,以智利最多,為全國種植第三大的白(皮)葡萄品種。

地中海地區的國家與島嶼大多較為看重小粒種蜜思嘉,亞歷山大蜜思嘉反而較多拿來做食用葡萄。比較知名的酒款有義大利南方西西里的Moscato di Pantelleria,口感濃綢豐潤,當地人稱亞歷山大種蜜思嘉為Zibibbo。

法國地區最重要的產區就在離西班牙最近的胡西庸(Roussillon)地區,在這裡小粒種蜜思嘉的產量遠不及亞歷山大蜜思嘉,Muscat de Rivesaltes產區有時候會讓亞歷山大蜜思嘉留在藤上成為葡萄乾後才採摘釀造,通常會混合入其他品種如格那希(Grenache)和一些小粒種蜜思嘉,釀成加烈型天然甜白酒(vins doux naturels簡稱VDN)。

展開更多

關閉

依法令規定,酒類商品無法提供線上交易服務,請留下您的e-mail,客服人員將會盡快與您e-mail聯繫!

若未收到來信,請至垃圾信箱確認,或直接連繫客服人員,謝謝!