蜜思嘉是世界上最古老的葡萄品種之一，義大利文稱作Moscato，西班牙與葡萄牙稱作Moscatel。

蜜思嘉並非完全指一種品種，它有許多亞種，多是食用葡萄，目前最重要的釀酒葡萄為以下四種：小粒種蜜思嘉（Muscat Blanc à Petits Grains）、亞歷山大蜜思嘉（Muscat of Alexandria也是Moscatel de Alejandría）、歐托內蜜思嘉（Muscat Ottonel），以及漢堡蜜思嘉（Muscat Hamburg）。

亞歷山大蜜思嘉與漢堡蜜思嘉這兩者除了當釀酒葡萄，也是食用葡萄，其中漢堡蜜思嘉更適合做食用葡萄。小粒種蜜思嘉是最古老也是最好的亞種，可以釀出極為芳香的葡萄酒。至於歐托內蜜思嘉種植量雖然較少，但部份地區的優異表現宛如新興的貴族。

蜜思嘉葡萄酒的類型相當多樣化，包含低酒精度的、有汽泡的、甜的、不甜的（著名產區如法國阿爾薩斯Alsace、胡西庸Roussillon）、高酒精加烈型（例如南法與希臘的天然甜酒vins doux naturels[註1]）等。隨著橡木桶技術的使用，蜜思嘉葡萄酒的色澤也能從清亮的金黃色，到極深的棕咖啡色（例如澳洲生產的Liqueur Muscats）。

蜜思嘉通常需要溫暖、生長期漫長的氣候，所以在地中海地區的國家與島嶼例如希臘（Greece）、西西里（Sicilia）、薩丁尼亞（Sardegna）、摩洛哥（Morocco）等都曾釀出風靡全球的蜜思嘉葡萄酒。

但歐托內蜜思嘉例外，在眾多蜜思嘉釀酒葡萄裡，歐托內蜜思嘉的果實顏色是最慘白的，香氣比起另外兩個明星級亞種小粒種蜜思嘉、亞歷山大蜜思嘉只能說是無趣乏味。但是歐托內蜜思嘉卻是最能適應冷涼氣候的亞種，例如在法國阿爾薩斯（Alsace）地區佔有一定的主導地位。其他歐洲較為寒冷的國家如德國、奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、前蘇聯共和國等等也都較適合種植。

在義大利，蜜思嘉（Moscato）也稱作白蜜思嘉（Moscato Bianco），指的就是「小粒種蜜思嘉」，是種植第四大的白葡萄品種，從南到北遍布全島。葡萄酒的特色大多是低酒精度、清雅芳香、輕微甜度，最適合與水果或是水果甜點搭配飲用。最知名也是最受歡迎的莫過於西北部皮蒙（Piemonte）地區阿斯堤（Asti）產區所生產的酒款，在該地區生產兩種形式的蜜思嘉酒款－「Asti汽泡酒」，以及微汽泡、微酒精、微甜的「Moscato d'Asti」。

義大利的東北部鐵恩提諾（Trentino）區則出產許多清爽芳香的蜜思嘉干（不甜）型白酒，足以媲美法國阿爾薩斯地區所生產的干（不甜）型蜜思嘉。在義大利南部西西里（Sicily）曾經以小粒種蜜思嘉釀出如傳奇一般的Moscato di Noto和Moscato di Siracusa優質蜜思嘉白酒，但現在已不多見。反而是Moscato di Pantelleria這類風乾型（Passito）甜酒成為西西里外銷全世界的主要蜜思嘉酒款，但這裡的Moscato不是小粒種蜜思，而是亞歷山大蜜思嘉，比起Moscato d'Asti有更高的酒精濃度、口感較為豐腴多汁。Moscato di Pantelleria的流行帶出了一些影響，更多釀酒師開始嘗試釀製更豐厚多汁的蜜思嘉白酒，試著讓小粒種蜜思嘉也釀成風乾型甜酒，甚至使用橡木桶進行陳年。

在西班牙與葡萄牙（甚至是在這兩種語系的南美國家），通常所說的蜜思嘉（Moscatel）大多是指「亞歷山大蜜思嘉」，例如Moscatel de Alejandría、Moscatel de Málaga、Moscatel Romano等，都是指亞歷山大蜜思嘉。

[註1]vins doux naturels簡稱VDN。所謂加烈型葡萄酒，是指將中性酒精加入尚未發酵完全的葡萄酒中，因此通常帶甜並有高酒精度（約在15%~20%）。

小粒種蜜思嘉（Muscat Blanc à Petits Grains）顧名思義，與另外一個橢圓大顆粒的亞歷山大蜜思嘉（Muscat of Alexandria）相比，是屬於較小較圓的蜜思嘉種，雖然學名裡有Blanc（白色），但小粒種蜜思嘉其實有粉紅偏白、紅、深（黑）色三種果實顏色，有些葡萄樹甚至每一年都會自行改變果實顏色。

小粒種蜜思嘉以芳香撲鼻為最大特徵，主要香氣為橙花香與水果，和豔麗的香料氣息。小粒種蜜思嘉是全球最古老的葡萄品種之一，希臘可算是它的故鄉，其中以Sámos島的品質最佳，大多釀製為甜型、酒精度較高，另一個島Lemnos則釀出一些不錯的干（不甜）型蜜思嘉，適合佐餐。

在義大利表現搶眼的小粒種蜜思嘉，從北到南各現風華。義大利西北部皮蒙（Piemonte）的阿斯堤（Asti）產區所生產的甜型Asti汽泡酒，以及微汽泡、微酒精、微甜的Moscato d'Asti，兩者都是清新雅緻風格的最佳代表；義大利南部、地中海島嶼則以濃郁多汁的甜酒風格攻佔國際市場。

小粒種蜜思嘉在古羅馬時代就已經傳到法國（南方）耕種，歷史相當久遠。在南法，隆格多克-胡西庸（Languedoc-Roussillon）地區有愈來愈多精彩的干（不甜）型蜜思嘉白葡萄酒，但傳統仍以加烈型天然甜白酒（vins doux naturels簡稱VDN）較多，例如隆格多克產區的Muscat de Frontignan，還有胡西庸產區的Muscat de Rivesaltes（但主要是使用亞歷山大蜜思嘉再混合一些小粒種蜜思嘉）。南隆河Beaumes-de-Venise產區向來就以蜜思嘉VDN著稱。

歐洲以外國家，以澳洲維多利亞州所產的加烈型葡萄酒Liqueur Muscats最為知名，所使用的小粒種蜜思嘉正是深色果實類型（在澳洲稱這種深色小粒種蜜思嘉為Brown Muscat或是Frontignac），結合特殊的橡木桶氧化培養方式釀出了棕咖啡色、口感如絲綢般細膩豐厚的珍貴酒款。

小粒種蜜思嘉在不同的種植區有不同的名稱，包括法國的Muscat Blanc、Muscat de Frontignan、Muscat d'Alsace，義大利的Moscato Bianco、Moscato d'Asti、Moscato di Canelli，西班牙的Muscatel Branco、Moscatel de Grano Menudo、Moscatel de Frontignan，南非的Muskadel，澳洲的Brown Muscat、Frontignac等等。另外，只要名稱裡有Alexandria、Gordo、Romain、Hamburg、Muskateller、Ottonel就不是小粒種蜜思嘉。 

亞歷山大蜜思嘉（Muscat of Alexandria）最早被認為由古羅馬人將該品種散播至各處，因此也有了另一個名稱叫做Muscat Romain，與另一亞種小粒種蜜思嘉（Muscat Blanc à Petits Grains）同是非常古老的白葡萄品種，但在釀酒的發展地位明顯比小粒種蜜思嘉來得低。亞歷山大蜜思嘉需要更為炎熱的氣候，果實的甜度也較高，釀出來的酒通常強勁、甜潤、細緻度稍弱，香氣雖不如小粒種蜜思嘉來的奔放，但它著名的天竺葵香氣（玫瑰香中帶有薄荷氣息）相當誘人。

嚴格說來Moscatel de Alejandría算是亞歷山大蜜思嘉的別種之一，在西班牙，亞歷山大蜜思嘉有多種名稱，如：Moscatel de Alejandría、Moscatel de España、Moscatel de Gordo、Moscatel de Chipiona等，算是西班牙重要的甜白酒品種之一，從北到南包括加泰隆尼亞（Catalunya）、那瓦拉（Navarra）、阿利坎特（Alicante）、雪莉酒（Sherry/Jerez）產區、馬拉加（Malaga）等，都有亞歷山大種思嘉所釀成的加烈型甜酒。

葡萄牙則是以豐滿、淡橘色、略作酒精強化的Moscatel de setúbal最為知名，但也有不少芳香的不甜、低酒精的酒款。在澳洲曾經流行以Moscatel de Gordo釀造加烈型葡萄酒，還有一些令人印象深刻的晚摘型甜酒，也有干（不甜）白酒但大多做為混釀。亞歷山大蜜思嘉在南非所有蜜思嘉亞種裡佔有主導地位，當地稱為Hanepoot，大多釀成滑綢濃縮的加烈型酒款。在南美洲國家種植量有限，以智利最多，為全國種植第三大的白（皮）葡萄品種。

地中海地區的國家與島嶼大多較為看重小粒種蜜思嘉，亞歷山大蜜思嘉反而較多拿來做食用葡萄。比較知名的酒款有義大利南方西西里的Moscato di Pantelleria，口感濃綢豐潤，當地人稱亞歷山大種蜜思嘉為Zibibbo。法國地區最重要的產區就在離西班牙最近的胡西庸（Roussillon）地區，在這裡小粒種蜜思嘉的產量遠不及亞歷山大蜜思嘉，Muscat de Rivesaltes產區有時候會讓亞歷山大蜜思嘉留在藤上成為葡萄乾後才採摘釀造，通常會混合入其他品種如格那希（Grenache）和一些小粒種蜜思嘉，釀成加烈型天然甜白酒（vins doux naturels簡稱VDN）。