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品種介紹

小蒙仙(Petit Manseng)

原生於法國西南部的優質白葡萄品種,果粒小、皮厚,很適合繼續留在葡萄樹上直到11月甚至12月變成乾縮葡萄才進行採收,屆時果實內的糖份和酸度都會變得非常濃縮,釀出甜而濃郁,但同時保有酸度的清新甜白酒。

最出名的產區為法國西南部居宏頌(Jurançon)地區與馬第宏(Madiran)裡的Pacherenc du Vic-Bilh產區。

其它在法國南方隆格多克(Languedoc)地區以及美國加州亦有種植。

文/戴怡瑄

 

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