南半球的完美天堂

智利是一個南北長達4,270公里的國家，安地斯山脈沿著智利與阿根廷邊界呈南北縱走方向，氣候型態由最南邊的寒帶氣候至北邊的沙漠氣候變化截然不同。釀酒用葡萄主要產自智利中部的中央河谷（Central Valley），是世界少數最適合生產葡萄酒的地區，包括智利最著名也最小的邁波河谷（Maipo Valley），極適合卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）和榭密雍（Semillon）的生長、雷培河谷（Rapel Valley）、Curicó Valley及特別適合生產白酒的茂雷河谷（Maule Valley）。

藉著來自太平洋海風調節及安地斯山脈的屏障，乾燥的氣候與封閉的地形使該區域得以遠離葡萄病蟲害的侵優，因此，智利是全世界唯一不用以美國種樹根接枝，可直接栽種歐洲種葡萄的國家。而肥沃且酸鹼均衡的土壤又有安地斯山脈純淨天然雪水灌溉，智利葡萄酒的品質與潛力是無庸置疑的。