西班牙、 卡斯提亞‧雷昂、

西班牙最知名的產區之一──斗羅河岸（Ribera del Douro），位在伊比利亞半島上的北部高原。這裡是中新世時期形成的一塊高原，輕輕起伏的地形，由海拔高度由750公尺一路爬升到911公尺。地質是第三紀沉積物，由粉砂或黏土砂，石灰石，泥灰岩，白堊質土交替所組成。這裡屬於熱帶大陸型氣候，年降雨量僅450毫米，乾燥的夏季溫度可達攝氏40度，而冬天溫度可下降至負18度，年日照超過2400小時，生長在此地的葡萄，能夠輕而易舉地達到熟成。

而早在1777年便成立的拜爾巴酒莊（Bodegas Balbás），便是在這裡貢獻了超過兩世紀的歲月，以釀出渾厚飽滿而風華絕代的葡萄美酒。在斗羅河岸區獨特的風土條件裡，酒莊融合了傳統與現代技術，創造出厚實典雅的特點。在這塊沃土裡，拜爾巴奉獻了四代的熱情，造就屬於自身高貴的釀酒藝術。

斗羅河谷與西班牙著名產區利奧哈（Rioja）有許多的相似性。由於大量的石灰石土壤的影響，以及高度複雜的釀造過程，使這裡的優質酒莊能夠釀出相當長壽的葡萄酒。然而，斗羅河谷葡萄酒受全球愛好者的歡迎，其主要歸功於來自其他地區經驗豐富的種植者。

斗羅河岸以田帕尼優（Tempranillo，當地稱做Tinta del País）為主要的葡萄品種，由於法國葡萄根瘤芽蟲病（Phylloxéra）的影響，許多的波爾多（Bordeaux）酒廠選擇了此處作為新的基地，所以也會看到如卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）或馬爾貝克（Malbec）等國際品種。

拜爾巴酒莊如何在這裡嶄露頭角，並在一片酒海中脫穎而出？其成功的秘訣，在於酒莊所90公頃、幾乎全為田帕尼優的葡萄園中，全數以手工採摘。為了保持高品質的作物，每公頃產量只有1000公斤，就算是和法國布根地（Bourgogne）多數酒莊相比，產率也小很多。酒莊選擇在尊重環境的前題之下釀酒，引此也只採用最環保的修剪和其他技術方法，生產出屬於拜爾巴的優雅風格。

隨著釀酒技藝的精進，酒莊逐漸開發出一些獨特和不同的方式製造，但卻忠於當地葡萄酒釀造的傳統。拜爾巴的葡萄酒不斷地在完善酒體結構和平衡中進步，這些特別挑選的法國和美國及特殊橡木桶，使酒莊的葡萄酒能夠在寧靜的氣氛中，緩慢發展及休息，整個生產都是經過嚴謹的控制。細膩的工藝，在每桶陳化的過程中展現出我們的完善和熟練度，使葡萄酒發展出高雅的風味。

官方網站：www.balbas.es