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這座波爾多右岸（Bordeaux Right Bank）波美侯（Pomerol）最神祕的非凡莊園，其圍繞的迷霧實不難看穿：20世紀多數時間掌管何邦姊妹（Robin），以及隨後接手的姪子-賈克．積諾多（Jacques Guinaudeau）與其家族，始終對外界關注避之唯恐不及。何邦姊妹極其節儉低調，比起右岸日增的聲望，她們對村莊生活和教會更感興趣。賈克與其子巴蒂斯（Baptiste Guinaudeau）更熱衷守護傳統，而非置身波美侯讚譽光環之下。

或許正因如此，花堡（Château Lafleur）在波美侯占據獨一無二的地位，甚至比波爾多酒王- 彼德綠（Petrus）更崇高。花堡酒款不似多數名莊外顯，反擁有深藏不露的內涵，且需要時間陳年。隨著以色列裔釀酒師-歐立蘭（Omri Ram）的加入，進一步推升豐盈度與卓越結構，並彰顯花堡對卡本內弗朗（Cabernet Franc）的偏愛；在這兒，該品種習慣被稱當地的古名- Bouchet。

花堡產量極其稀少，導致價格飆升至令人咋舌的程度。持有葡萄園4.58公頃，在彼德綠、花之彼德綠（Château La Fleur-Pétrus）與老色丹（Vieux Château Certan）之間構成近乎完美的正方形，處於波美侯臺地黃金位置，擁有極其完美的風土（terroir）條件。一切工作以驚人精準度完成；在花堡，產量是以「每株葡萄藤產出多少公升」討論，而非「每公頃產出多少百升」。

土壤被細分至少四種類型，主要由礫岩、黏土與砂土混合。西側礫石較多，通常產出最優質的批次；越往彼德綠方向，砂土含量越多；南側則是黏土混合小粒礫岩，大部分卡本內弗朗種植於此；第四種則從花之彼德綠延伸至侯杉堡（Château Hosanna）對角帶，這是條由黏土與砂土混合的古河道。

葡萄藤品質在花堡至關重要；何邦姊妹在過往毀滅性霜害中，誓死保護的古老卡本內弗朗血統，當時整個波美侯沉迷於種植產量更高無性繁殖系（clone）。

在嘗試種植羅亞爾河（Val de Loire）卡本內弗朗無性繁殖系後表現平平，積諾多家族（Guinaudeau）開始在弗朗薩克（Fronsac）的原生處大規模精英篩選（sélection massale），選出61種無性繁殖系、從而構建卡本內弗朗的多樣性。

隨著幼藤成熟，酒莊會直接將其嫁接至葡萄園的老根砧木。最終，所有葡萄園成為原始植株的進化版，巴蒂斯妻子 -茱莉（Julie Guinaudeau）稱之「通往花堡起源的血脈」；此外，酒莊甚至提供一些植株予聖愛美濃（Saint-Émilion）名莊 - 歐頌（Château Ausone）與白馬（Château Cheval Blanc）的苗圃團隊。

對積諾多家族與歐立蘭而言，另一個關鍵是：抵禦波美侯「高強度釀造」的誘惑，花堡的波爾多混釀（Bordeaux Blend）萃取程度相對較低。與其擔心低產量，酒莊更在乎健康的葡萄園生態。釀造部分，大量手工揀選（進入發酵槽前常多達四次）、輕柔且偶爾的淋汁（remontage）萃取；發酵於不鏽鋼槽進行，隨後於不超過20%的新橡木桶中培養。

花堡同名一軍酒 /正牌酒年輕時像謎，深邃花香與石墨，然其果風輕盈飄逸，由卡本內弗朗的枯葉感與沉靜單寧架構支撐。酒莊未有嚴格意義的二軍酒/副牌酒，但隨著時間推移，那條對角線的古河道地塊已成為獨立酒款 -「花之想」（Les Pensées de Lafleur）的基石。「花之想」風格涼爽精煉，擁有更明亮的果香與輕盈透明的質地。

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更新日期：2026/03/24