義大利、 皮蒙、

普諾托酒莊（Prunotto）位於義大利西北部皮蒙特地區（Piemonte）最重要的城市阿爾巴（Alba）。這裡是一片綿延起伏的平原，同時，也以巴羅洛（Barolo）、巴巴瑞斯科（Barbaresco）與白松露聞名於世。

19世紀初期，皮蒙特地區大多是生產平價酒的釀酒合作社，普諾托酒莊的前身即為釀酒合作社（Ai Vini delle Langue），由Alfredo Prunotto先生主掌釀酒，並在1905年進行了第一次的葡萄收成。合作社的經營見證了時代的變遷，更在第一次世界大戰後的蕭條環境中存活下來。1922年，合作社經營面臨危機，年輕的Alfredo Prunotto化危機為轉機，毅然決然接手經營，並以自己的名字重新命名此產業為普諾托酒莊（Prunotto）。Alfredo Prunotto先生投入滿滿熱情，並延續自己的釀酒理念；在其堅持不懈的熱忱與努力下，酒莊的經營日漸穩定，品質有口皆碑，普諾托酒莊也開始將酒外銷到國際市場，剛剛崛起的英國、美國市場亦為其外銷目標。

1961年，普諾托酒莊首度提出「單一葡萄園」概念，借自法國勃根地分級園（Cru）的概念，分析每一個地塊獨特的風土結構，並將葡萄因地適宜的栽種在最適合生長的地方，以釀造出最能代表該「特級葡萄園」風土的酒。巴希亞園（Bussia）即是在1961年第一個被定義出的特級葡萄園，這個有如古希臘露天劇院般的圓形葡萄園，現在也是世界公認最頂級Barolo的產地。

1956年，年邁的Alfredo Prunotto先生將酒莊交給釀酒師好友Colla兄弟接管。在他們的經營之下，普諾托酒莊聲勢如日中天，不僅定義出特級葡萄園概念，在硬體設備與釀酒環境也整體翻新，酒款更是受到國際市場肯定，因此受到義大利指標性酒廠 - 安蒂諾里家族（Antinori） 的青睞，於1989年Colla兄弟退休後，接手普諾托酒莊。

為了保有普諾托酒廠原本的釀酒風格與品質，退休的Alfredo Prunotto先生堅持安蒂諾里家族必須與普諾托酒莊共事數年，直到1994年才放心讓安蒂諾里家族正式接手酒莊的釀造與經營。安蒂諾里家族允諾會以釀造自家葡萄園的單一葡萄園酒款為宗旨，嚴格掌控每個環節的釀酒品質，延續Prunotto先生傳承下來的熱情。