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Champagne Pierre Bertrand
皮耶.貝桐香檳
法國 香檳
精益求精的釀酒精神

皮耶‧貝桐香檳(Champagne Pierre Bertrand)位於馬恩河谷區的Cumières一級村,同時也是整個香檳區的心臟地帶。漢斯山區以黑皮諾(Pinot Noir)聞名,白丘區以夏多內(Chardonnay)著稱,馬恩河谷區則是皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)的大本營,三個產區交會的樞紐正是Cumières村;也因此,此處匯聚能讓三種葡萄品種同時生長的優越風土條件。

貝桐家族原為向合作社提供原料的葡萄農。直到西元1944年,家族成員皮耶‧貝桐從祖母那裡繼承一小塊葡萄園,富有野心的他想釀造出一款屬於家族的香檳,於是便拜師當地的一名釀酒師,並成功於2年後推出屬於自己名字的香檳,同時也建立起Pierre Bertrand酒莊。在往後的十年內,酒莊不斷地擴大規模,陸續收購Damery、Hautvillers、Mardeuil等優質葡萄園。

1982年,酒莊由皮耶的女兒Thérèse繼承。遵循父親精益求精的精神,僅使用Cœur de Cuvée(18 hl)部分進行釀造;並且為了評估葡萄中的糖分與酸度比例,酒莊與實驗室合作,對每個年份的基酒進行分析。分析結果使釀酒師Mathilde能夠進行預選,結合莊主Thérèse與丈夫Bernard Deparnay-Bertrand在酒莊中服務多年的經驗,最終確定不同年份的混合比例。2010年,酒莊交由Thérèse的兒子Bertrand Deparnay全面執掌,持續傳遞家族在Cumières一級村釀造香檳的熱忱。

皮耶‧貝桐香檳近年來開始展露頭角,系列酒款Premier Cru Brut在Decanter Panel Tasting評鑑中拿到98分,也是在所有風土小農香檳中的最高分!不只在香檳有所成就,酒莊的加烈酒更是在2020年香檳區加烈酒大賞(Ratafia Champenois Awards)中拿到金牌。

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皮耶.貝桐香檳,白中白不甜年份香檳

Champagne Pierre Bertrand, Blanc de Blancs Brut Millésime

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