產區介紹
巴羅沙谷產區（Barossa Valley）位於澳門釀酒重鎮─南澳（South Australia），此地是澳洲最大的優質葡萄酒，有澳洲的那帕谷（Napa Valley）之稱。此地的夏季酷熱且乾燥，需大量引進水灌溉，是當地葡萄農面臨的最大難題。
希哈（Shiraz）是當地最重要的紅葡萄品種，當地的希哈紅酒因釀出了與舊世界不同的風格，而受到國際重視。由於巴羅沙谷曾有一度想要轉型改種國際品種，因此不少希哈葡萄園被荒廢，也因此留下一批逾百年的希哈老藤。格那希（Grenache） 、慕維得爾（Mourvèdre）也是當地著名品種。當地更有不少調配紅酒是以格那希 、希哈、慕維得爾三個品種調配而成，通稱為「GSM」。
榭密庸（Sémillon）是當地最常見的白葡萄品種，能釀造出具有悠長窖藏潛力的不甜白酒。
複選
