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國產杜麗佳
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品種介紹

國產杜麗佳(Touriga Nacional)

為釀製葡萄牙加烈葡萄酒「波特(Port)」裡面最被尊重的黑葡萄品種,現在已經有愈來愈多優質的葡萄牙不甜紅酒也是以她釀成。主要生長在葡萄牙的斗羅河流域(Douro valley)以及Dão產區,國產杜麗佳的果實相當小顆,產果量也非常少,因此釀出的酒色深、單寧極高、濃縮而強勁。

 

雖然國產杜麗佳本身很強壯且生長旺盛但坐果能力差,每株果樹可得到的果汁量非常少,很不受種植者的歡迎,在20世紀中期種植量甚至少到快要絕種,隨著品種培育技術的增進,已經改善了一些缺陷使得新種植的國產杜麗佳稍微提生了生產力,而且果實糖份含量也比以前更高。目前在波特酒產區斗羅國產杜麗佳種植量僅佔2%,在Dão產區的紅酒品種裡則佔有20%。目前正逐漸向南種植發展,產區包括Estremadura、Ribatejo、Alentejo等。

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