摩爾多瓦、

早在蘇聯時期之前便聲名遠播的摩多瓦，一直以來都是蘇聯出產葡萄酒的最重要地區。當時還沒有獨立、成為共和國的摩多瓦，所生產並消耗的葡萄酒，超過全蘇聯50%，幾乎每位蘇聯人都喝過摩多瓦的酒，而其中的高品質酒款，更身受貴族階層喜愛，被稱為「蘇聯的酒窖」。

其中，摩爾多瓦的Cricova JSC酒莊，更是該國葡萄酒產業中的一顆明珠。Cricova是摩爾多瓦釀製氣泡酒的第一家企業，遵循香檳製造者Pierre Perignon傳教士的方法來釀造氣泡酒。酒莊不但以品質價格皆出色的葡萄酒而聞名，其地下酒窖更以擁有世界唯一的地下迷宮而著稱。

由於Cricova JSC對國家經濟發展的獨特性和寶貴貢獻，已被宣布為摩爾多瓦共和國該國文化的民族遺產，而Cricova也理所當然地成為擁有「共合國欽點酒」獨特榮譽的釀酒企業。

Cricova地窖的釀酒歷史，如同一個被施予神積的地下畫廊，融合考古和藝術的價值，自成一格，其位置就座落於整個Cricova鎮的下方。他們賦予個各大街小巷不同的葡萄品種名稱，包括卡本內（Cabernet）、夏多內（Chardonnay）、蘇維濃（Sauvignon），以及當地的品種等名稱，皆化身成為街道的名字。而地下酒城的畫廊，另設有各種不同風格、面積，與高度的品酒廳，取決於入口的地形和變化。

在現今的摩爾多瓦與蘇俄，只要喊出「Cricova」的名號，大家都會立即聯想到高品質葡萄酒。