智利、 中央谷地、

台灣侍酒師協會（Taiwan Sommellerie Association，即TSA)自2009年開始籌辦，2010年正式向內政部登記通過成為非營利社會團體，也於2010年底成為國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale，即ASI）的觀察會員，可望於年內以台灣的名義成為正式的會員國。三年來，TSA已經舉辦過三屆的台灣侍酒師比賽，也曾選派國手參加過三年一次的亞洲太平洋最佳侍酒師，全球最佳侍酒師等世界級的重要比賽。

因屬非營利社團，協會運作的經費完全仰賴會員年費與贊助捐款，三年來經常有經費不足的情況，即使目前所有的協會幹部都是義務幫忙，由技術組所舉辦的主題品酒會等例行活動也皆為零預算的情況，仍然需要有經費繳交國際侍酒師協會的年費與每個月的會計費與庶務雜費等。

在研議出更好的財務收入之前，決定舉辦「為TSA募酒捐款活動」，為協會募集短期可用的資金，以免協會的計畫與活動因經費不足而停擺，邀請愛酒人士共襄盛舉，為TSA伸出援手。

Casa Silva, Quinta Generación White Blend, Colchagua Valley, Chile2006

750ml x 6 bottles（原廠木盒裝箱）

捐贈者：匿名

葡萄酒作家林裕森專文推薦：

「這是智利Colchagua Valley區百年名莊Viña Casa Silva的旗艦白酒。Silva家族的第一代是Colchagua谷地開墾葡萄園的先驅者，酒莊至今仍由家族的第四代及第五代經營，為了展現不同世代的傳承，特別將這款相當獨特的頂尖白酒命名為第五代（Quinta Generacion）。採用的品種組合相當特別，包括維歐尼耶（Viognier）、灰蘇維濃（Sauvignon Gris）和夏多內（Chardonnay）等，都是特別具厚實質地的品種，經橡木桶發酵培養而成。經七年等待，已達最佳適飲期，酒香相當華麗甜熟，酒體豐厚飽滿，質地溫潤且多變，是智利相當少見，也相當成功，特別專注於酒體質地的混調型白酒。」

適飲溫度：10~12度。

注意：軟木塞較為脆弱，雖不影響酒質，但建議使用ah-so開瓶器，以避免軟木塞斷裂。

* 本活動由TSA技術組主辦，iCheers愛酒窩與詩人酒窖協辦