法國、 波爾多、

位於法國波爾多（Bordeaux）聖愛美濃（Saint-Émilion）產區的緋紅堡（Château de Ferrand），1934年由加斯帕魯家族（Gasparoux）創建。緋紅堡坐落於台地的斜坡上，因海拔較高，上升的氣流使得通風良好，而斜坡更是為葡萄園量身打造的完美排水系統。

葡萄園的面積約為12公頃，種植的葡萄品種有70%為梅洛（Merlot）、29%的卡本內弗朗（Cabernet Franc）與1%的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）。以上三個不同的品種，分別為葡萄酒提供了飽滿的酒體、明亮的酸度、悠長的尾韻，以及優良的陳年潛力。

葡萄園內的表層土壤為含有少量礫石的沙土，底層則是柔軟且富含氧化鐵的第三紀沙岩土。這種土壤極為特別，能夠為葡萄酒帶來獨有的礦物風味，同時呈現當地風土（Terroir）之美好。

緋紅堡不但接續傳統的法國釀酒工藝，同時也精進現代化的釀酒技術。酒莊會根據年份的不同，將葡萄酒置於橡木桶內14-18個月不等，並在整個陳釀過程不斷品評。新橡木桶的比例為三分之一，得以釀造出口感圓潤的葡萄酒，各種風味協調統一，充分地展現出葡萄酒的優雅特性。（編譯 / Yuya Lan）