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MastroJanni
瑪斯托強尼酒莊
Brunello di Montalcino的翹楚

蒙塔奇諾布魯內洛(Brunello di Montalcino)這塊義大利葡萄酒的明星產區與奇揚地(Chianti)及貴族蒙提布希亞諾( Vino Nobile di Montepulciano)並列托斯卡尼(Toscana)三大頂級的葡萄酒產地。 高價的土地,意味著生產蒙塔奇諾布魯內洛的酒莊基本上都有水準之上的表現,其中瑪斯托強尼酒莊(MastroJanni)更是箇中翹楚。

瑪斯托強尼酒莊成立於1975年,由一位羅馬律師Gabriele Mastrojanni收購San Pio 與 Loreto 地產開始。這些土地位於Castelnuovo dell’Abate,距蒙塔奇諾(Montalcino)東南方10公里處,過去都是一片未經開墾,且未受污染的處女地。這片園地土壤貧瘠,且地形陡峭,作為狩獵場可能比葡萄園更適宜,不過Gabriele Mastrojanni看見這片土地的潛力,酒莊日後的成功亦證明其抉擇的正確性。

風土的極大優勢

這片土地以粘質土壤為主,土壤鈉含量比例高,顯示這片土地曾屬古代海洋的一部分,如今乾涸使得礦物鹽積存在土壤之中。此外,土壤的組成還包含凝灰岩、石灰岩、河川沖積的鵝卵石、矽砂以及古代沉積的砂石等,如此多樣且複雜的土地,至使葡萄藤的根系能吸收到更完善的微量元素,而反映葡萄本身的品質上。

當地的氣候夏季幾乎沒有降雨,此外白日的高溫,加上西北海風的吹拂,使得該區域更顯乾燥,迫得葡萄根系向底層延伸,以取得在冬季底層土壤中所續存的水源,同時吸收深層土壤的重要微量元素。乾燥的環境,自然隔絕葡萄易遭受的病害,如白粉病、霜黴菌等。冬季有著Amiata火山阻隔暴風雪,避免葡萄園受到嚴重霜害。大自然使得酒廠不必採用過多人為干擾機制,對環境更為友善。

寒冷的西北風使得當地夏季日夜溫差大,白日33-40 °C,夜間則降為17-21°C,使得葡萄香氣更為奔放。亦有助於生成抗氧化物質如花青素與單寧等,而有助於葡萄酒長時間的窖藏而不易變質。

極具優勢的風土環境與優秀釀酒師Maurizio Castelli匠心獨具,使得酒款展現優異表現。Maurizio Castelli是專精於山吉歐維榭(Sangiovese)品種的大師級人物,其作品表現優雅,純粹乾淨且散發出相當出色的香氣。

Illy咖啡創辦人的收購

2008年,全球知名的咖啡創始人Francesco Illy買下這座莊園,將30年來對瑪斯托強尼酒莊葡萄酒的熱情轉化成實際行動。這幾年來,將瑪斯托強尼酒莊的規模推向高峰,除了投資280萬歐元建置新葡萄園,並擴建酒莊規模,包含新的酒窖、生物建築,以及傳統老舊建築的整建,同時投資經費以活化漸入凋零村莊,酒莊所帶來的經濟效益回饋給周邊社區。

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瑪斯托強尼酒莊,聖皮歐托斯卡尼紅酒

MastroJanni, San Pio Toscana IGT Rosso

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