義大利、 維內多、

二次大戰過後，重建中的義大利充滿了希望與夢想，諾大利（Notari）家族開始在佛羅倫斯（Florence）經營賣酒生意；同一時間，安蒂諾里（Antinori）家族也是當時名聲響亮的供應商。

儘管法定產區制度已建立，當時販賣風氣仍著重在數量；有遠見的諾大利家族，反其道往品質走向靠攏，親身拜訪供應商，尋求優異的酒源給顧客。不幸的是，1966年阿諾河（Arno）氾濫，諾大利的酒鋪遭受重大毀損。

蔣卡洛（Giancarlo Notari），一名胸懷大志的年輕人，不願受父親店鋪的侷限。為了一展商業長才，與拓展葡萄酒的視野，他接受了安蒂諾里家族的聘雇。這個決定，徹底改變了諾大利家族的命運。

對於安蒂諾里家族與義大利葡萄酒來說，正經歷一段快速的轉變期。蔣卡洛協助了安蒂諾里的品牌現代化，並導向一個全新的風格。

超過30年在安蒂諾里的服務與奉獻，蔣卡洛認為是時候打造自己的品牌了，除營造商品價值外，其重心亦專注在100%的葡萄酒釀造流程。1997年，在安蒂諾里主事者皮洛（Marquee Piero）的允諾下，蔣卡洛創立了維諾酒莊（Compagnia del Vino）。

1997年，維諾酒莊推出了第一個品牌–薩里琪（Col de' Salici）。受到法國香檳暢銷市場的啟發，蔣卡洛相信普賽克（Prosecco）氣泡酒也有不輸香檳的潛力。若說遠見，這毋寧是種預視，今日人手一杯的普賽克氣泡酒，或許已在蔣卡洛的腦海預演多次。

與香檳對決，不僅是衝動，不僅是傻勁，更要精雕細琢的實踐才行。所有格內拉（Glera）葡萄精選自普賽克精華地帶–康內拉諾．瓦多比亞（ConeglianoValdobbiadene），加上安蒂諾里600多年的釀造工藝，並依市場需求量裝瓶。（編譯 / Rex T.）