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身為聖愛斯臺夫（Saint-Estèphe）少數「1855列級酒莊」（Grand Cru Classé en1855）之一的孔斯拉伯堡（Château Cos Labory），絕對是這當中最被低估的酒堡。孔斯拉伯具有鄰居少有的圓滑酒質，能傳遞高享樂與適飲性，是少數仍帶「古韻」的五級酒莊（Cinquième Grand Cru Classé / Bordeaux Fifth Growth）。

越過波爾多（Bordeaux）五大拉菲堡（Château Lafite Rothschild），在攀登碎石小丘caux、抵達「超二級酒莊」（Bordeaux Super Second）愛斯圖內堡（Château Cos d'Estournel）前，便看的到孔斯拉伯堡。

「孔斯拉伯」一名結合了地理位置與人名：稱作Cos的小丘，以及酒堡直至1845年的持有人 - 方斯華．拉伯里（François Labory）。路易．愛斯圖內（Louis Gaspard d'Estournel）接著買下了酒莊，1852年轉賣給英格蘭銀行家 - 查爾斯．馬汀（Charles Martyns）。孔斯拉伯堡最終於1930年代由喬治．韋伯（George Weber）持有，之後由他的女兒與女婿 - 方斯華．奧多瓦（François Audoy）於1959年繼承。

這對夫妻於1971年取得了鄰近的翁布隆貴堡（Château Andron Blanquet），他們的兒子在父母身邊協助了幾年，直至年長的貝拿（Bernard Audoy）成為兩個酒莊的經營者。生性內斂的貝拿，自小便居於聖愛斯臺夫；直到2019年，他都還曾是聖愛斯臺夫法定產區（AOC，Appellation d'Origine Contrôlée）公會的主席。

今日的孔斯拉伯堡由奧多瓦（Audoy）三兄弟 – 貝拿、史帝方（Stéphane Audoy）與馬修（Martial Audoy）共同管理。擔任主要釀酒師的貝拿，讓每個釀酒環節遵循傳統：於木桶培養前混調14個月，其中一半為新橡木桶、與十個製桶師合作，採用少許美國橡木桶。這打造出年輕時帶單寧收斂感的葡萄酒，待4-5年後便被拋光磨滑。孔斯拉伯的紅酒，無需太久便可適飲，價格卻相對可負擔。

Cos小丘海拔最高25公尺，葡萄藤分布在三個礫岩為主、石灰岩與泥灰岩底土的地塊。種植密度每公頃8,700株，60%左岸波爾多混釀（Bordeaux Blend）明星品種 - 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、35% 梅洛（Merlot）與5% 卡本內弗朗（Cabernet Franc）；其中最古老的卡本內蘇維濃，藤齡可遠溯至1961年。

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更新日期：2026/08/19