法國、 香檳、

夏爾多涅．泰耶香檳（Champagne Chartogne-Taillet）是歷史悠久的獨立農莊（RM，Récoltant Manipulant），早在12世紀時就有外銷的紀錄，並一度成為王室用酒。雖然中間起起伏伏，不過在2006年以後儼然成為一方之霸，是高品質小農香檳的代表之一。

莊主亞歷山大．查托涅（Alexandre Chartogne），可說是近年香檳區最火熱的年輕釀酒師。他從香檳區傳奇酒農、同時也是推動香檳改革運動的安塞爾姆．賽洛斯（Anselme Selosse）學習釀酒，過程強調天然且有機。他的香檳在市場上，已經超越許多老牌香檳大廠的評價。不過，在亞歷山大開始釀酒之前，此處的葡萄園在市場上已相當炙手可熱。

亞歷山大是專注地質的偏執狂，會確認每株葡萄藤都深入地層。釀造的葡萄皆來自漢斯山區（Montagne de Reims）西北邊的墨非村莊（Merfy），約有佔地11公頃的葡萄園。此處的土層是由白堊土、石灰岩、沙岩與石灰岩質黏土，加上風土一些細微的差異，讓酒莊能針對單一園的特色做不同的釀製。

亞歷山大曾說：「我的葡萄酒不是為了讓你開心或不開心，它們是來告訴你它的來歷的。」

莊主用馬來進行耕作，避免壓實土壤，冬天用綿羊來除草，不使用合成農藥，讓風土充分發揮其重要角色。亞歷山大是個自然深根的實踐家，每塊葡萄園皆單獨釀造，發酵也必須來自這塊葡萄園中的原生酵母；他希望釀出來的酒，能呈現及傳達墨非的風土。