法國、 波爾多、

勒司達堡（Château Lestage）取名自15世紀這片土地的擁有者，壯麗、宏偉的外觀是拿破崙三世（Napoléon III）的建築，歷史可以回溯至西元1870年。酒莊創立於19世紀，初代經營者是Saint Guirons家族，直到1963年，Marcel Chanfreau收購了莊園；勒司達堡如今是由Marcel的子孫掌管經營。

酒莊位於梅多克（Médoc）最高點的山坡上，大約海拔43公尺的位置。極佳的地理位置讓葡萄園像天生享有特權般，貪婪集結釀酒所需的優越條件：山坡地形良好的日照與排水。勒司達堡於里斯塔克–梅多克（Listrac-Médoc）及慕里斯（Moulis-en-Médoc）都占有土地：里斯塔克佔地42公頃，慕里斯則是9公頃。

葡萄園環繞著城堡種植，與鄰居酒莊Château Fonréaud一起共享這非凡的風土（terroir）。這裡的土壤主要由礫石及黏質石灰岩組成，特殊的風土環境特別適合紅葡萄品種 - 梅洛（Merlot）的生長。除了梅洛，同樣也有種植卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）及小維鐸（Petit Verdots）。

酒莊曾於19世紀生產過白酒，不過當時受到氣候災害的影響，導致白葡萄藤消失；2014年，著手進行復興白葡萄的計畫，主要種植品種為榭密雍（Sémillon）及白蘇維濃（Sauvignon Blanc），並成功於兩年後推出首個年份。

酒窖放置著大大小小的溫控混凝土大槽，每個品種、每個地塊都分別釀造，以保留最獨一無二的特質。釀造時，為了促進葡萄顏色及香氣的提取，特別採取冷浸漬（pre-fermentation maceration）。接著續行酒精發酵及乳酸發酵（malolacatic fermentation）。發酵完成的酒液，接著注入木桶；酒莊每年都會選擇不同類型的木桶，製桶匠也為葡萄酒帶來專屬的風格。

一直以來，勒司達堡致力於釀造優質的波爾多（Bordeaux）葡萄酒。經過半世紀的努力，如今不僅被列為「特等中級酒莊」（Cru Bourgeois Exceptionnel），釀出來的葡萄酒更被認為是梅多克的必備品！（編譯 / Ashley Lin）