該計畫是由狐狸之家酒莊（DON Kindeli）Alex Craighead及Kazu桑（藤卷一臣/Kazuomi Fujimaki）一起合作的最新釀酒計畫，使用狐狸之家的有機葡萄釀造。隨著Alex步入中年，兩位好友決定創造一系列名為Ojisan（歐吉桑）的酒款來紀念並激勵自己。兩位歐吉桑用「日本式」的鞠躬，訴說著生命的成長應該伴隨著智慧與謙虛的增長，更不要忘了歡笑與快樂。
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