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Domaine Michel Mallard
米歇爾.滿樂酒莊
副業:Vosne-Romanée名莊釀酒師

建立於1962年的米歇爾.滿樂酒莊(Domaine Michel Mallard et Fils)佔地超過13公頃,主要集中在高登丘(Corton hill)。第三代負責人米歇爾(Michel Mallard)釀酒技術精湛,除了釀製自家酒之外,亦身兼位於馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)的尤金妮酒莊(Domaine d'Eugenie)釀酒師一職!

金丘(Côte d'Or)注目名莊

滿樂酒莊長年專注於布根地(Bourgogne)伯恩丘(Côte de Beaune)的風土詮釋。

現由父子檔派翠克(Patrick)與米歇爾共同經營,酒莊擁有超過27公頃葡萄園,涵蓋高登(Corton)、拉都瓦(Ladoix)、阿羅斯高登(Aloxe-Corton)和修黑伯恩(Chorey-lès-Beaune)等知名村莊,在金丘備受矚目。

高比例新橡木桶釀製

酒莊使用了70%-90%的全新橡木桶釀製所有特級(Grand Cru)及一級園(Premier Cru)的葡萄酒,偏好烘培程度適中的橡木桶。滿酒擁有許多自家老年分的藏酒,通常會在適飲的時期釋出。每一支老酒都經過莊主先生親自檢查、重新換塞、裝填、蠟封、訂做木箱,支支品質保證!

更新日期:2025/06/23

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