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Gevrey-Chambertin家族酒莊✨「Sylvie Esmonin的酒非常有個性,具有Gevrey典型的堅毅風格,同時有優雅的絲滑口感。」- Jasper Morris MW
希薇.艾斯莫南(Sylvie Esmonin)位於布根地(Bourgogne / Burgundy)夜丘(Côte de Nuits)的哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),生產一系列來自夜丘和伯恩丘(Côte de Beaune)的葡萄酒。酒款多以黑皮諾紅酒(Pinot Noir)為主,仍有一款以夏多內(Chardonnay)釀造的布根地白酒。
艾斯莫南家族(Esmonin)自15世紀就居住於布根地,莊園前身為「米歇爾.艾斯莫南酒莊」(Domaine Michel Esmonin)、「米歇爾.艾斯莫南父女酒莊」(Domaine Michel Esmonin et Fille);直到1998年希薇正式接班,酒莊才變更名號。
布根地超值名莊希薇曾擔任過多間酒莊的釀酒顧問;1986年接手酒莊後,短短三年就拉高酒質,令其招牌閃亮於哲維瑞香貝丹,甚至整個布根地。
酒莊擁有令人稱羨的哲維瑞超一級園「聖傑克園」(Clos St. Jacques)。現以偏有機方式栽種葡萄,並漸漸提高用梗比例,令酒款有輕盈花香和辛香層次。酒液使用高比例的新桶培養,細緻口感中保留強勁力道。風格如兼具力量優雅的芭蕾舞伶,更是哲維瑞香貝丹的超值名莊。
更新日期:2026/02/09