位於阿德雷德（Adelaide）以南約35公里處的麥克拉倫谷（McLaren Vale），是南澳地區最重要的葡萄酒產區之一。雖然麥克拉倫谷到了1997年，才取得澳洲法定產區（Geographical Indication，即GI）的地位，但這裡的葡萄酒種植歷史，和澳洲其他產區相較，卻由來已久。麥克拉倫谷從那時到現在早已今非昔比，並成為澳洲一些最受尊敬的葡萄酒製造商的根據地。

麥克拉倫谷內有多種不同的地型、地勢、土壤組成，與微型氣候，因此適合種植的品種廣泛，每個副產區和地塊的葡萄酒風格也相當迥異。整體而言，這裡屬地中海型氣候，涼爽的海風在葡萄的生長季節能夠協助調節日夜溫度。

簡單來說，麥克拉倫谷最好的酒，多半釀自老藤葡萄，有些甚至種植於100多年前。這些葡萄藤的產量極低，結果量少，較不易受氣候變異而影響，因為根紮得深，能夠吸收土壤深層的礦物質與養分，足以結出風味極為濃郁、緊緻的葡萄；這對當地釀製好酒而言，佔了絕大的因素。來自麥克拉倫谷的紅酒，往往有一絲獨特而濃郁黑巧克力香氣，令熱愛濃郁飽滿紅酒的愛好者癡迷，特別是這裡的希哈（Shiraz）。

在所有麥克拉倫谷獲得世界肯定的酒款中，要屬希哈紅酒最為人知。這裡的希哈多半濃郁、飽滿，果味香氣十足，伴以濃得化不開得燻香味、燒烤、東方香料系香味，廣泛獲得美國市場的青睞。卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）也是另一個聲譽卓著的黑葡萄品種；加上了格那希（Grenache）與幕維德爾（Mourvedre），便釀出了澳洲出名的GSM調配酒。

白酒方面，夏多內與白蘇維濃是這裡的大宗；除此之外，麥克拉倫谷也時常可見到梅洛（Merlot）、田帕尼優（Tempranillo）、山吉歐維榭（Sangiovese），與維歐尼耶（Viognier）等品種的葡萄園。只要注意採收時間與釀製的過程，麥克拉倫谷的釀酒業者多半可以交出中上、甚至具有國際水準的漂亮成績。