撥雲酒莊(Cloud Break)的創辦人在命名酒莊時有感葡萄生長受四季變化,日照及雨量等因素影響。其中又以日照與雨量這兩樣因素變化最為影響每年的葡萄的品質,因此將酒莊命名為Cloud Break , 希望在一年之春曉發芽之際,葡萄可以照受到更多溫暖的陽光,使葡萄的生長有著好的開始。撥雲酒莊選用加州各地的葡萄混釀,只挑選成熟度最好的葡萄來釀造,並以現代化設備提高品質穩定度,致力於讓每位都可以親民的價格,享受到加州的優質好酒。
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