法國、 香檳、

布納德酒廠主人的父親 Denis Boulard，鑒於柯爾米西(Cormicy)地區的優良土質，1960 年選擇與其兩位兄弟定居於此，他曾參與Massif Saint Thierry 園的修復計劃，此區約僅800公頃，涵括15 個村落，村內的酒廠極為稀罕，自第八世紀開始，此區就以出產葡萄酒聞名，曾被當時的法國國王做為領受地位崇高的主教為他受洗的封賞。

當地葡萄園的土壤以石灰岩層為底，上層為沙礫，造就充滿了獨特香氣與豐富結構中散發出清新氣息的酒款。今日，莊主與妻子結合過去的傳統釀造方式，與現代化革新設備共同傳承酒廠初志。

布納德酒莊將釀造香檳的三種葡萄分別種植於不同的園區，總計約八公頃： •Massif de Saint Thierry -柯爾米西和埃爾蒙維爾(Hermonville) 村 •漢斯山區 Montagne de Rheims -(Trépail 村) •馬恩河谷 Vallée de la Marne 蒙蒂雷勒-(Monthurel)和拉納維爾奧拉爾里(La Neuville aux Larris)村

酒廠從種植到裝瓶一貫按照栽植葡萄的原則，不使用殺蟲劑等化學藥劑，以輪耕和有機的方式施肥及除草。裝瓶後的香檳都靜置在恆溫陰暗的酒窖中陳年數年，才能釀造出獨具酒廠風格的高品質香檳！