英國、

英格蘭由於氣候溼冷，從來都不是一個好的葡萄酒產區；但近年來氣候暖化，英國南部地區氣候相對溫暖，便開始有葡萄種植釀造。1992才生產第一個年份的內廷博酒莊便位於英國南部丘陵地帶，這裡擁有與法國香檳區相同的白堊土，非常適合釀造氣泡酒的葡萄品種生長。

內廷博酒莊只使用自己種植的葡萄，在座落於西薩克斯郡（West Sussex）與漢普郡（Hampshire）的葡萄園中，全數種植釀造香檳的三大品種：夏多內（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）與皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。葡萄沿著丘陵地種植，可以抵禦海風的侵襲，並且讓葡萄可以緩慢的達到完美的成熟度。由於氣候正好位於葡萄生產的極端，在收成之前，釀酒師會依據葡萄的成熟狀況來決定是否採摘，以確保釀出來的氣泡酒都能達到酒莊追求的複雜性與細緻度。如果成熟度未達，那整年的辛苦將會付諸流水，例如2012年內廷博酒莊便放棄整個年份的收成，這是釀酒師與酒莊對品質的堅持。

雖然內廷博酒莊的歷史才經過短短20多年，但酒莊堅持使用傳統法釀造氣泡酒，所以品質與香檳無異。甚至在國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC）中打敗無數香檳大廠，3度奪得世界氣泡酒冠軍大獎，並被選為英國女王伊麗莎白二世登基60周年紀念典禮用酒，品質不言而喻。