法國、 隆河谷、

布卡斯特爾堡（Chateau de Beaucastel）的歷史最早可追溯至十六世紀。1909年皮耶爾．塔米耶（Pierre Tramier）將產業轉移給科學家女婿皮耶爾．佩林（Pierre Perrin），開啟布卡斯特爾堡的新篇章。佩林家族的釀酒事業至今已邁入第五代，一直以來，各家族成員的天賦與才華充分結合發揮，並以自然動力耕種法（biodynamic）為家族哲學。佩林家族秉持著對風土的絕對尊崇，探索葡萄酒與風土交織而成的和諧優雅風骨。

尊重風土特性不僅意味著提升土壤與環境的交互結合，更重視土地的歷史。佩林家族為1950年代有機農業的先鋒，更於 1974年成為自然動力耕種法的實踐者，葡萄藤與星星、月亮、太陽及葡萄園中的小生命們和諧交流著，在這獨一無二的環境中生產出一顆顆充滿活力的葡萄，並釀造出綻放土地風華的芬芳佳釀。

在布卡斯特爾堡，格那希葡萄（Grenache）並非專美於前，謹慎駕馭、昇華其風格是佩林家族的釀酒哲學，透過代代相傳的獨特技法，精心挑選來自每塊土地的最佳果實、混釀製酒。布卡斯特爾堡並不強調橡木桶陳年，葡萄本色及風土特性才是葡萄酒的主秀，酒款風格無與倫比，集勁道、結構、優雅及清新於一身，卓越獨特。

圍繞著布卡斯特爾堡的100公頃土地上，種植著13種承載著教皇新堡（Châteauneuf du Pape）土地記憶的葡萄品種：格那希、慕維得爾（Mourvedre）、希哈（Syrah）、仙梭（Cinsault）、瓦卡黑斯（Vaccarese）、古諾日（Counoise）、克雷耶特（Clairette）、胡姍（Roussanne）、皮卜爾（Picpoul）、布布蘭克（Bourboulenc）、皮卡登（Picardan）、慕斯卡登（Muscardin）、黑鐵烈（Terret Noir）。

酒堡土壤由中新世的海沙岩及阿爾卑斯山沖積土組成，沖積土覆蓋於海沙岩之上，曾為冰河地形的隆河經歲月洗禮，由阿爾卑斯山沖刷而下的卵石遍布，見證了悠遠的地形演化。

葡萄園降雨量少、日照充足及溫度差異完美的中氣候扮演著重要角色，卵石良好的白天保熱、夜晚散熱特性更是維持年份最佳品質不可或缺的要素。多節的年老葡萄藤無金屬絲或支架支撐，以傳統的「高腳杯」方式（gobelet）栽植，密斯脫拉風的吹拂使藤蔓保持乾燥零污染。

布卡斯特爾堡共有130公頃的葡萄園，其中四分之三在教皇新堡，布卡斯特爾堡位於此區；四分之一在隆河丘（Côtes-du-Rhône），古杜萊．布卡斯特爾堡（Coudoulet de Beaucastel）則在此處。其餘的30公頃土地實施農作物輪耕，為新的葡萄藤栽植做準備。每一年，1-2公頃的葡萄園會進行犁地翻土，重新為土地注入活力；同時，也會再次於休耕超過十年的土地上種下新的葡萄藤。