複選
複選
塔爾塔尼酒莊（Taltarni）為波爾多（Bordeaux）知名酒商（négociant）蓋斯提耶家族（Guestier）的後代子孫，昔日尋遍世界各地，希望尋得與波爾多一般高品質的土壤，終在澳洲Pyrenees發現富含鐵質的優秀地塊，生產出頂級的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與希哈（Shiraz）葡萄酒。
酒莊最初成立之時，最先種植波爾多品種。首個年份酒於1977年推出時，立即贏得澳洲皇家墨爾本酒展（RoyalMelbourneWine Show）金牌獎；1979年，酒莊的卡本內蘇維濃酒款，更被美國《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）評選為「世界最佳紅酒」，這在以卡本內聞名的加州產區來說，實是無上光榮。
波爾多與希哈酒款一直是酒莊強項，現在甚至以瓶中二次發酵的傳統法（méthode traditionnelle）氣泡酒聞名於世。
澳皮法骨
澳洲的塔爾塔尼酒莊，實為澳皮法骨，現任首席釀酒師Robert Heywood於波爾多右岸聖愛美濃（Saint-Émilion）的車庫酒莊圓頂園酒莊（Château Teyssier Le Dôme）歷練三年，再於美國那帕谷（Napa Valley）學習新世界的卡本內蘇維濃的成功秘密。或出於命運此精心安排，他於2009年進入了塔爾塔尼酒莊。
酒莊雖位於新世界葡萄酒產國，由於首席釀酒師Robert醉心於傳統歐洲酒風，他揚棄澳洲常見的水果炸彈風格，汲汲追尋餐桌上能細細品嘗與搭餐的佳釀。Robert相當重視五項元素：均衡、結構、集中、複雜、尾韻。
為了達成元素間的平衡，必須要有優質的健康葡萄。酒莊現行友善環境的耕作法，將葡萄園打造成「昆蟲動物園」，共種植2,000多株品種不同的原生植物，以自然方式吸引益蟲，驅趕傷害葡萄的害蟲，免去殺蟲劑的使用。酒莊也用葡萄枝條、發酵後的殘渣、牛隻排洩物等製作天然肥料，維持土壤中的生態系統，讓地塊健康富生命力。在拒絕使用除草劑的同時，生長原生草類，這些路間小草能保持土壤濕潤，減少澳洲常見的乾旱影響。
