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由南澳足跡踏遍世界各個角落，蘭伯特家族（Lambert）的故事由巴羅沙谷（Barossa Valley）開展。杯中的醇香葡萄酒，訴說著愛，訴說彼此間的默契與信任。

2004年，多年來熱愛葡萄酒的吉姆（Jim Lambert），買下了一塊位於澳洲巴羅沙谷Angaston鎮近郊的優質葡萄園。與葡萄酒的機緣起於1990年的頻繁商務考察，往返來回的吉姆，深受澳洲葡萄酒的魅力吸引。當吉姆與妻子帕姆（Pam Lambert）漫步於巴羅沙谷時，他們再一次體悟到「愛」，並醞釀出攜手妻子實現的一個夢想：以自家葡萄釀造自家酒，與親戚好友或世界各地的愛酒人分享。

2011年，酒莊正式起名為蘭伯特酒莊（Lambert Estate Winery），並啟用新的標誌。與此同時，小兒子科克（Kirk Lambert）與他來自秘魯的未婚妻凡妮莎（Vanesa Lambert），加入了蘭伯特酒莊，擔任起釀酒師。可預期的是，蘭伯特家族將不輟推出一瓶瓶令人興奮的佳釀。

擁有約40公頃地的蘭伯特酒莊，葡萄園具有多達17種的獨特土壤。高低錯落、變化多元的地形，更讓每個葡萄園具有各色的中型氣候（mesoclimate）。吉姆父負責莊園管理，確保每株葡萄藤能結出最優質的果實，根據土壤與氣候條件，栽植對應的葡萄藤，並時刻監控含水量。另外，蘭伯特家族還不時諮詢專家意見，並堅持永續發展的種植法。對酒莊來說，釀酒的過程始於葡萄園，應當竭盡全力生長出最優質的果實；酒莊葡萄園目前已通過ISO認證。

與父母一同由美國威斯康辛（Wisconsin）至澳洲的科克。於阿德雷德大學（University of Adelaide）攻讀釀酒專業時，邂逅並愛上他的同班同學凡妮莎。兩人結婚後，便一直致力於釀造葡萄酒。在扎實的專業基礎上，融入了不同文化背景的特色。

酒莊每年約出產200公噸的葡萄，藉由大自然賦予的多樣性，科克與凡妮莎盡自己所能，打造出能詮釋土地深度與多樣性的葡萄酒。釀造廠建於斜坡上，天然重力除減少地貌開發外，更省去了機械幫浦與衍生的能源消耗。同時，更借助低窪地勢的偏低氣溫，大幅降低空調的使用。每一瓶酒都是科克與凡妮莎的才華與個性體現，結合傳統釀造技術與現代科技。對這對年輕的夫妻來說，釀酒的最終目標，「是讓葡萄為自己說話」。

巴羅沙谷主要由三個美麗的鄉村小鎮組成：Tanunda、Nuriootpa與Angaston。這個享有世界級聲譽的葡萄酒產區，位於阿德雷德（Adelaide）東北約50分鐘的車程，當地人的熱情、豪氣與剛毅，孕育出這片土地的靈魂。超過150年葡萄種植歷史的巴羅沙谷，之所以能蓬勃發展，主要是該產區擁有理想的地中海氣候，葡萄園多採旱作形式，可結出風味凝練的果實。

坐落於Angaston鎮的西部丘陵地帶的蘭伯特酒莊，不僅有如畫的風景，更幸運地具備最優質的土壤與氣候條件。與巴羅沙谷東側大部分區域相比，酒莊地勢偏高，地貌未經過多的雕琢，可生產出飽滿多元、備受澳洲當地與世界各地人喜愛的葡萄酒。打從成立以來，酒莊便致力於釀造詮釋產區風土與葡萄品種特色的優質葡萄酒。