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採用首批採收的田帕尼優(Tempranillo)果實,泡皮發酵約十天,萃取色澤與豐富的香氣分子。因是開口發酵槽,可讓酒加速熟成,提升香氣與綿長的口感。
紫羅蘭色的外表,散發田帕尼優獨特的黑櫻桃、糖果與烤土司氣味。覆盆子、櫻桃混合橡木桶賦予的滋味,於口中緩緩擴散,單寧輕盈柔順。整體令人回味無窮,心馳神往。建議可與起司烤飯與紅燒排骨等料理,一同搭配享用。
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